Cuajo Liq 50 Ml (Cofares)

¿Qué es?

El Cuajo Liq 50 Ml (Cofares) es un producto utilizado en la industria alimentaria para la coagulación de la leche y la producción de quesos. Este cuajo líquido es de alta calidad y se utiliza en pequeñas cantidades para obtener una coagulación rápida y eficiente.

Modo de empleo

Para utilizar el Cuajo Liq 50 Ml (Cofares), se recomienda seguir los siguientes pasos:

1. Agitar bien el envase antes de usar.
2. Añadir la cantidad recomendada de cuajo líquido a la leche, según las indicaciones del fabricante.
3. Mezclar suavemente durante unos minutos para asegurar una distribución uniforme del cuajo.
4. Dejar reposar la leche a una temperatura adecuada para permitir la coagulación.
5. Cortar la cuajada resultante en trozos pequeños y remover suavemente.
6. Escurrir el suero y prensar la cuajada para obtener el queso deseado.

Composición

El Cuajo Liq 50 Ml (Cofares) está compuesto por enzimas coagulantes de origen animal, específicamente obtenidas del estómago de rumiantes. Estas enzimas son altamente efectivas en la coagulación de la leche y no dejan residuos en el producto final. Además, el cuajo líquido no contiene aditivos ni conservantes artificiales.

En resumen, el Cuajo Liq 50 Ml (Cofares) es un producto de alta calidad utilizado en la industria alimentaria para la coagulación de la leche y la producción de quesos. Su modo de empleo es sencillo y su composición garantiza una coagulación eficiente y segura.